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コリアン寿司屋(日本料理店)で嫌な経験をした人

1 :名無しさん:2005/07/24(日) 17:57:42 ID:KQIDYvZI
日本食を食べたい!と思い日本食レストランに入ったらキムチ臭い店内、
日本食とはお世辞にも呼べないグロイ食べ物、おまけに接客態度は最低、
食べ物の中にヘンな物を入れられたなど酷い経験をしたのは俺だけでは
ないはずだ...

353 :名無しさん:2006/10/15(日) 01:12:02 ID:cDhAhltW
>>350
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/16529.swf

15000円クラスのコース料理

http://www.ookawaso.co.jp/accommodations/img/ryouri-kaiseki.jpg

http://www.kashoro.com/img/15000_L2.jpg

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/cc/ee1063c36999925cc91401e2db19b681.jpg
ヨンさまレストラン
ランチメニュー 3500円
http://pds.exblog.jp/pds/1/200608%2F31%2F17%2Fd0026817%5F17124033%2Ejpg
番外編
夏が旬のアユ 天然物が食べられる希少価値の店
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/08/24/20050824000069.html

http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/09/15/20060915000041563705$5$200609070165_04.jpg

354 :名無しさん:2006/10/15(日) 12:48:26 ID:4ePKzRdE
ロサンジェルスなどでは資金面で日本人が個人で新しくお店を出すのはかなりしんどいという状況が
あり、新しく出来るすし屋のおそらく半分以上がコリアンオーナーではないでしょうか。
彼らは寿司が何かわかってないし、客が入ればいいわけで、安い冷凍ネタでコストを下げまくり、
量を多くして、味覚オンチのアメリカ人に、マヨネーズや甘い甘いうなぎソース(たれ)をかけて出す。
それをばかなアメリカンはスシ、スシ、と喜んで食べてるし、一般的ケチアメリカンは満足してる。
寿司飯のしゃりの砂糖の量も半端じゃないみたい(コリアン経営のすし屋で働いた日本人職人から聞きました)。
でなきゃ雨人が味がないって言うかららしい。
また賢いコリアンオーナーは日本人スシ屋を1人か2人入れてるところもありますね。
スシ屋の募集で電話をしたら日本語じゃなかったというパターンもよくあります・・・。
またLAあたりでは元は日本人オーナーのすし屋もコリアンオーナーに買い取られるというパターンも増えています。
これはもう今の時点では止めようがないでしょう。
アメリカ人の中でも魚の味がわかり、お金にいとわない人なら、築地から空輸のネタを使ってるとか、
オーナー自らが魚の仕入れに行ってるような、我々が美味しいと感じるお店に行ってますが。
LAにもごくわずかですが、そういうすし屋もまだあることはありますが・・・。
日本人なら店名である程度はわかるでしょうか。
でも最近はネタはさておいても、地酒を置いたり、ジャズを流したり、一見おっしゃれ〜な
コリアンオーナーのスシ屋もできてますよね。 



355 :名無しさん:2006/10/16(月) 02:26:05 ID:wTbcNfDx
ニューヨークの北部です。
なんか「oyshi japan」って店があって、
オイシイ ジャパンって読ませるらしい。
怪しい鉄板焼きでした。
店員さんに、日本人か?って尋ねたら、
ちょっとファビョって、中国人っていってた。
「でもオーナーは日本人です!」といってたけど、
だったらローマ字表記「oishi」にするよね?
メニューもアヤシカッタよ。
この店じゃない寿司屋もいったけど、
板さんがコリアンでした。
天ぷらと表記さててるものが、エビフライだったよ。

356 :名無しさん:2006/10/16(月) 08:37:03 ID:7IistUDu
元在日在米朝鮮系じゃん?

357 :名無しさん:2006/10/30(月) 18:21:21 ID:HugFI/Ow
    海外のインチキ日本料理店を必死に擁護する鴻上尚史について・・・

フランスのジャパンエキスポの司会が失礼すぎて鴻上尚史のブログが炎上中
http://p2.chbox.jp/read.php?host=news20.2ch.net&bbs=news&key=1162156812&ls=all
キャプ動画 DLpass:futon →  ttp://079.info/079_28333.zip.html

VTR中でフランス人がなんちゃって日本食レストランで醤油かけご飯を食べる
(焼き鳥4本、いびつな形のお寿司、これにサービスでご飯がついてくるセットメニューで2000円)
http://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20061030172733.jpg
http://sakuratan.ddo.jp/imgboard/img-box/img20061030173956.jpg
フランス人「おいしいです」

(会場)
鴻上「どうでしたか?」
フラ「うーん、正直それほどおいしくなかったです」
フラ「日本人が作ったやつじゃなかったからでしょう」
鴻上「でもVTRではおいしいって言ってたでしょう!?!?」
フラ「え…」
フラ「日本人が作ったらもっとおいしいだろうなって」
http://captain.jikkyo.org/cat/s/cat1162146069070.jpg
鴻上「日本人の作った日本食食ったことあんの?」
フラ「いえ、本当はありません…」
鴻上「ないのに違い分かんの?」
フラ「憧れなんです、日本人のつくった日本食は、きっとおい」
鴻上「だーーかーーーらァ!?VTRでは醤油かけご飯うまいって言ってただろうが!」
フラ「…」
フラ「……おいしかったです」

現行スレ
鴻上尚史がNHKの番組CoolJapan内でフランス人を罵倒、女性に痴漢 ★3
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1162185786/
http://p2.chbox.jp/read.php?host=news20.2ch.net&bbs=news&key=1162185786&ls=all

358 :名無しさん:2006/11/02(木) 04:23:19 ID:1IQU9lqD
政府は海外で急増している日本食レストランへの認証制度を2007年度から導入する。
ブームに便乗して本来の日本食とはかけ離れた食事を出す店も増えているため、
食材や日本的サービスの条件を満たす店だけに認証マークを与える。
日本食への信頼度を高め、政府が力を入れている日本の農産品輸出を促進する狙いもある。

 松岡利勝農相は1日午後、安倍晋三首相に同制度の導入について報告。
今月上旬に有識者会議を新設し、来年2月に具体策をまとめる方針だ。
会議では(1)日本産食材の使用割合や調理方法、日本的サービスの基準
(2)対象とする国・都市(3)認証するのは民間機関か公的機関か――などを詰める。

http://www.nikkei.co.jp/news/main/20061101AT3S3102R01112006.html


359 :名無しさん:2006/11/02(木) 10:58:39 ID:LKpFrVuj
鴻上の意見もわからんでもない。例えばNYも前田寿司やノブ、メグ、LAの松久や祭も全部韓国系だったりするからね。ノブや松久みたいな新しい日本食をコリアンは世界に送り出してる

360 :名無しさん:2006/11/03(金) 07:06:39 ID:X5FWjwwY
>>359
全部韓国系?ソースは?

361 :名無しさん:2006/11/03(金) 15:16:40 ID:JtFfE40L
えっ?NobuとMeguは違いますよ。日本人のオーナーです。
他は知らないけど韓国資金じゃないでしょ。在日韓国人って話ですか?

362 :名無しさん:2006/11/05(日) 02:41:40 ID:PPQuIkmk
「Do The Right Thing」 SPIKE LEE
ttp://www.youtube.com/watch?v=NAfMrEnRYEI

363 :名無しさん:2006/11/07(火) 16:16:21 ID:F1hmuAEc
829 :誰か英訳して世界にばら撒け!:2006/11/07(火) 16:15:10 ID:V8dVzVqP
日本料理について

中国は、衛生状態が悪いので、何でも火に通したがる。
日本は、昔から衛生状態が良いので、「なまもの料理」が洗練されてきた。
スシは、衛生状態の良い日本だから登場した料理である。
てゆーか、日本の「なまもの料理」は、超優良衛生状態が生み出したのだ。
中国で、発生することはありえない。

おにぎり、お弁当は、衛生状態よい日本だから登場した食文化だ。
私は、ちょっと固めの「冷や飯」が好きだ。
炊きたての米を、木製の「おひつ」に入れて、
自然に水分がとばされた「冷や飯」は、ものすごくウマい。
調理法に超衛生管理を含む究極の料理が、スシである。

衛生状態の悪い中国では、冷や飯は危険な食べ物だ。
だから、冷や飯を与えることは、最大の侮辱を意味している。
また、衛生環境の悪い韓国人が「おにぎりは、韓国起源」とウソを言っても、無駄である。

日本の「なまもの料理」「冷や飯」の許容は、優良衛生状態の中で、
育(はぐく)まれて来たものであり、互いに関係している。
日本の食文化システムの一部を構成している。
「梅干入りの おにぎり」は、単独では存在できない。
緑茶、わさび、濃いクチ醤油、酢飯など、すべてが衛生状態を保つ役割を担っている。
なぜ、笹の葉でくるむのか、なぜ、竹に入れるのか。
器も、衛生管理システムを構成している。
「弁当」も「おせち料理」も、その衛生管理システムの中で登場したのだ。

日本は、キレイな真水(まみず)が豊富だ。
だから、野菜を水洗いすることができる。
水の少ない国では、「水洗い」は贅沢な行為だ。
中国は、内陸部に行くほど、何でも火に通したがる。
野菜の炒め方は、表面だけを強火で炒める。
これは、シャキシャキの食感だけでなく、表面の消毒も兼ねている。
寄生虫を "洗い流す" ことができないから、熱で殺している。

364 :名無しさん:2006/11/08(水) 01:09:29 ID:DQaq+cXT
おまいらにいいものあげる。

ttp://www.koreanrestaurantguide.com/index.html
ttp://www.lakorean.com/eng/business_list_major.jsp?cat=K01

ここで出てくる店はやめとけ。

365 :名無しさん:2006/11/09(木) 13:18:59 ID:0dMNJnTl
日本人なら日本人がやっている日本料理店とそうでない店との区別ぐらい
つく筈なんだがな。

366 :名無しさん:2006/11/09(木) 13:27:24 ID:LCgsOU3B
ノブと松久の経営者の松久さんは在日だよ。帰化したらしいからね。日本のテレビで「韓国人として日本食を世界に広める矛盾に悩まされたが、日本人経営の店より流行ったので自信になった。今は国籍も日本になったから後ろめたさはない」と語ってた

367 :名無しさん:2006/11/09(木) 14:52:18 ID:ed4LgRW5
I Love Korean girl and Thai girl. So sexy! much better than Japanese girl.

368 :名無しさん:2006/11/09(木) 14:57:34 ID:pVgz6XEe
英語出来ないなら英語で書くなよ。一行の文章に、幾つ間違いあれば
気が済むんだよ、このボケ。

369 :ぴょん♂@どうやらアスピ〜:2006/11/14(火) 19:30:32 ID:LtqlN8S4 ?2BP(100)
>>1
外国人には、日本人のような微妙な違いを識別できる奴らはごく少数だから
そもそも日本人用の店じゃないんだって。

ある外国人が言ってたぜ。
おんなじ生の刺身(raw fresh sashimi)なんだから味が違うわけねぇだろ?
困ったよ。返答できなかったびょんw

370 :名無しさん:2006/11/27(月) 18:22:03 ID:xkOR+nT2

【またエセ日本食】海外にある寿司屋で、キムチ焼きうどん?
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1164535932/
http://p2.chbox.jp/read.php?host=news20.2ch.net&bbs=news&key=1164535932&ls=all
海外にある寿司屋で、キムチ焼きうどんがだされました。 その店名は、  SushiBar Kin   

ソース:日テレ 
真相報道バンキシャ!11/26 Part 3 間諜罪
http://live23.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1164533528/
http://p2.chbox.jp/read.php?detect_hint=%81%9D%81%9E&bbs=liventv&key=1164533528&host=live23.2ch.net&ls=all&offline=1&field=hole&word=%83L%83%80%83%60&method=or&match=on
913 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:43:38.39 ID:5k5I1ivB
   キムチw
914 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:43:39.20 ID:cmT9FgBJ
   キムチ?
920 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:43:43.85 ID:5eNQBRLy
   なんでキムチが・・・・
926 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:43:47.61 ID:iftYWNyz
   キムチ焼きうどん?????????????????????????
931 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:43:48.83 ID:Ig8Rovy8
   キムチ焼きうどんで店名が「
949 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:43:57.17 ID:aIIaaefv
   キムチは違うだろボケ
953 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:43:58.82 ID:G/LxOlmv
   キムチは日本食じゃねぇ・・
981 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:44:12.39 ID:AJNx8kaC
   寿司屋でキムチ出すなよ
984 :名無しさんにズームイン!投稿日:2006/11/26(日) 18:44:12.55 ID:QlIi+Gvy
   キムチも日本食になってるのか?w



371 :名無しさん:2006/11/28(火) 00:47:32 ID:yPla9vs4
てか、オーナー日本人でも裏で働いてるのはメキって事がおおい。よね、
まあ重要な所は日本人がやってるし、意外にメキはちゃんと出来る奴多いけど。


372 :名無しさん:2006/11/28(火) 04:52:39 ID:3ZSHAYpI
in a Japanese restaurant owned by Koreans, with a Mexican chef, in an American city, it makes sense that something entirely unique would emerge.

A Korean-American customer, Jeong Park, said Pina's food is the real deal. But as he scanned the tequila list resting on the sushi bar, Park couldn't help but rib his friend: "Are you turning this into a Mexican restaurant, man, or what?"

http://www.chicagotribune.com/news/nationworld/chi-0611260387nov26,1,5062342.story?coll=chi-newsnationworld-hed

373 :名無しさん:2006/11/29(水) 02:49:28 ID:8WSUSwfb
Viva Mexico! Viva tequila!!

374 :名無しさん:2006/11/29(水) 17:28:27 ID:4Uepbxjs
大戸屋やおひつ屋などの
低価格日本食ファーストフード店が
北米に進出すればいいのに

375 :名無しさん:2006/12/01(金) 09:24:32 ID:iHD3hImU
韓国人経営の寿司屋で食べた寿司を吐き出すカナダ人
http://www.youtube.com/watch?v=ZUu8VQ9DYZ0

376 :名無しさん:2006/12/01(金) 13:36:45 ID:H39qmzUX


【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮[12/01]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164934605/



【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮★2〔12/01〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164946074/





377 :名無しさん:2006/12/01(金) 13:37:16 ID:H39qmzUX



【朝鮮日報】 日本食認証制度、日本政府の狙いは食材輸出t?…「すし警察の登場だ」[11/27]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164586570/



【すし】海外で急増、定着する「すしバー」とは[11/28]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164703067/






378 :名無しさん:2006/12/02(土) 00:52:27 ID:QKwkJ9eR
1.箸が金属の箸。韓国食堂じゃないんだよと
2.わさび。人工わさび、なめるじゃねーよ
3.汁系に出汁がない。明らかに手抜き云々を過ぎてる。
4.シャリの味が全く感じられない。酢の概念がない。
5.刺身に骨がある。普通抜くだろ。
6.寿司が変化している。甘い果実とかをネタにするなよ
7.漬物が少ない。出てくるのはたくわんだけ。しかも偽物。氏ね
8.お茶がない。
9.サラダが出てくる。ボケあほかと
10.醤油が魚系の醤油。味覚大丈夫かと問いただしたい

379 :名無しさん:2006/12/02(土) 15:45:13 ID:zkOXCOXZ


【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮★3〔12/01〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164965458/


【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮★3〔12/01〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164965531/


【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮「すし警察の登場だ」★5〔12/01〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164977553/


【韓国】 (写真)「寿司王に挑戦」 [11/21]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164103837/


【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮「すし警察の登場だ」★6〔12/01〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164981421/


【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮「すし警察の登場だ」★7〔12/01〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1164990983/






380 :名無しさん:2006/12/07(木) 14:19:40 ID:zJ+jwB7z
コリアン寿司屋は日本人がいってはいけないところ。
知らずに入って板さんに日本語で話しかけられたら、すっごーーーーく嫌な顔をされた。
寿司は日本の海沿いの地方で食うに限る。

381 :名無しさん:2006/12/07(木) 17:27:22 ID:kE5XehYJ

【韓国伝統】■病身舞(ピョンシンチム)■【品性下劣】

■韓国伝統の身体障害者や病人をまねた踊りの動画です!、
■身体障害者を愚弄差別する伝統舞踊=病身舞(ピョンシンチム)
■問答無用!とにかく見てから判断して下さい!
■ネタじゃないんです!本当にあるんです!
■あまりの恐ろしさに声も出ません!

http://www.youtube.com/watch?v=i86fiRjvafk


382 :名無しさん:2006/12/09(土) 02:17:29 ID:Ya1qWVjU


【韓国】日本「寿司」国際認証へ…韓国人運営食堂打撃憂慮「すし警察の登場だ」★8〔12/01〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1165101626/




383 :名無しさん:2006/12/09(土) 11:20:27 ID:0gFwF3it
モスクワに日本人経営者と日本人寿司職人が居ない理由
http://d.hatena.ne.jp/satoumamoru/20061105

7年前、私は生まれ故郷の樺太(サハリン)を訪問した。北緯50度の国境線を視
察した後、豊原(ユジノサハリンスク)のホテルで宿泊したのだが、そのホテルは
「サハリン・札幌ホテル」といったから、多分札幌の企業との提携だと思ったのだが、
既に「ロシア側」に召し上げられたのものであった。

帰路の機内で、某経済人が語ったところによると、彼も「札幌ホテル」よりも高級な
ホテルを建てたのだが、営業が軌道に乗ると、見事にのっとられた、と語った。

彼らのやり方は実に巧妙である。ホテル建設から、従業員の「教育」まで、徹底的
に日本側に指導させ、開業して軌道に乗ると従業員たちが「サボタージュ」をする。
日本人経営者は、それは「違反行為」だから、当然解雇しようとする。すると彼らは
徒党を組んで「ストライキ?」にはいる。

そこでまじめな日本人は「裁判」に訴える。しかし裁判所も「グル」だからやがて敗訴し、
日本人は立ち退かされ、彼らだけで営業を開始するという、彼らの“得意技”が発揮
されるのである。

電話交換手の悲劇があった真岡で、「十勝」という日本レストランで昼食をとったが、
ショーケースには、寿司や焼き鳥などの日本食の見本が並んでいるのに、この店も
ロシア人が「経営」しているのだという。
この店も営業が軌道に乗ったら、オーナーの日本人店主が、侵入してきたロシア人
たちに二階から投げ落とされて殺害され、これを見た日本人の料理人は帰国して
しまったので、丸々店は奪われたのだという。

384 :名無しさん:2006/12/10(日) 18:23:56 ID:xvCjGA9T


【国際】「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165711123/


【国際】「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発★2
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165717051/


【国際】「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発★3
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165722878/


【国際】「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発★4
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165728674/


【国際】 日本による「正しい和食」認証制度に、米メディア猛反発…中国韓国人オーナーばかりの実態が★5
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165737710/




385 :名無しさん:2006/12/10(日) 21:23:41 ID:9rYXt3D0
67 :名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:05/02/22 23:19:19 ID:vcxtrbdi
漏れの友人が寿司職人だが、昨年家族旅行でステイをした滞在期間中に
その料理を見たアメリカ人から声を掛けられて、その人の家で色々造ったそうな。
友人の造った料理を食べたアメリカ人は、普段食べている日本の寿司&刺身と
全然違うと言い、「もの凄く美味しいのでこれは本当に日本料理か」と聞かれたそうで、
そのアメリカ人が普段食べている店を教えてもらい見に行くと、
その店は朝鮮人が経営している店だったそうな。

262 :ルーはー ◆GuTbk9G1MQ :04/04/30 09:08 ID:KVSYp9fo
>260さん
チョンコがメキシコシティーで経営するインチキ寿司屋として、繁華街のソナ・ロサ
にあるURISUSHIがあります。何がウリ寿司だ馬鹿もんが!といった感じですが、日本
人は絶対に行かないし、メキシコ人もまず行かないと思います。インチキ寿司屋で有
名な物としてはSUSHI・ITTOUというのがありまして、こちらはチェーン化していて大
繁盛しています。これはユダヤ人の経営なんですが、羨ましい程に客が入っています。
しかも日本人経営の日本食レストランより割高でまずぃのに何で?と言った感じです。


263 :ルーはー ◆GuTbk9G1MQ :04/04/30 09:16 ID:KVSYp9fo
あとチョンコ料理屋はその繁華街ソナ・ロサに多数あります。これはもう超お腹一杯
くらい沢山あります。ルーはーも4つ程入って食べた事があります。まあ普通に美味い
のですが、何故か食べた後腹を壊します。深夜気持ち悪くて起きて吐いた時もありま
す。当時同棲していたブラジル人の彼女もびっくりしていました。そしてあくる日は
お決まりの体臭です。正に身も心もチョンコと言った感じです。二年前のある日、勤
めていた会社の社長にまで、お前キムチ臭いなと言われて相当へこんだのでそれ以来
2年ほど韓国料理は食べに行っていません。本当は食べに行きたいのですが翌日の在
日認定が怖くて・・・

386 :名無しさん:2006/12/12(火) 23:31:03 ID:dUIbmXMI
チョンコはダメだよ。

387 :名無しさん:2006/12/13(水) 02:33:09 ID:9C68m4yq
私は、日本食店に入ったら日本語で話す。日本語解らない店員が居たら
「日本語解る人、居る?」って訊く。もし居なかったら、出る。
日本語出来ないなら、「いらしゃいませ〜」って日本人のふりするなよ!

388 :名無しさん:2006/12/13(水) 03:53:04 ID:cgrudjNQ
``How can they tell if this is a real Japanese restaurant or not?'' asked Charles Choongnam Ha, a native of Seoul, South Korea, and owner of California Rock & Roll Sushi in Brea.

<丶`∀´> ``They're jealous because we own so many of the sushi restaurants now. ... They're trying to say, `Japanese food is ours.' ''


California rolls drive them to distraction
Purists in Tokyo want to label what's authentic. Get real, locals say.
By Martin Zimmerman and Hisako Ueno Times Staff Writers
Los Angeles Times December 2, 2006

http://www.latimes.com/news/local/la-fi-japanfood2dec02,0,1540722.story?coll=la-home-headlines
http://www.calendarlive.com/books/cl-fi-japanfood2dec02,0,5721078.story?coll=cl-books-util

389 :名無しさん:2006/12/13(水) 05:37:03 ID:s/ReQCaA ?PLT(11000)
>>387
それがいいね

390 :名無しさん:2006/12/13(水) 13:44:32 ID:tNhuD8Dh
NYローカル話題で失敬。今日白人の友達と「大阪」っていうレストランに入った。
ミッドタウン東の27丁目辺り。

私は外から見ただけで中華丸出しだから入りたくない旨伝えたわよ。
そしたら友人が中に入って「ここは日本人経営か?」と訊いた。そしたら中華女は
「ハイ」と答えたとの報告。どうでもいいや・・・と思って私が中に入ったら、
中華女、動揺してやんの。わざと「こんばんわ〜」とか日本語で言ってやった。

391 :名無しさん:2006/12/13(水) 14:33:33 ID:sJMGgXSL
ローカルでもいい。ここはひとつひとつ実態を明らかにしていこう。

OR州ポートランドのパールディストリクトにある「Sin Ju」っていう寿司屋。
「パール」と「真珠」を引っ掛けてのレストラン名のつもりだろうが、
日本人だったらせめて「Shinju」と綴るだろう。
内装、家具、仏閣風のオブジェ…どうみても日本のものじゃない。
そのくせ壁には安っぽい浮世絵ポスターとか貼ってある。
ウェイトレスは…チマチョゴリ着てる。

もういい加減にして欲しい。

392 :名無しさん:2006/12/13(水) 15:10:06 ID:eUCn+Fn3
うは、日本人でこそ、室内に仏閣の意匠なんて絶対使わないからね。

393 :名無しさん:2006/12/13(水) 16:05:10 ID:i6k4I6Cm
>>391
それは「真珠」ではなく、「心中」ではないのだろうか?

394 :名無しさん:2006/12/13(水) 21:59:35 ID:xyMaMB3u
【国際】韓国産生ガキからノロウイルス、生ガキを食べた8人が食中毒に…米
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1166005775/

395 :名無しさん:2006/12/17(日) 16:59:08 ID:Nzb8Fb/+
コリアン寿司ってなんだよ
チャイニーズもやってるから
死ね嫌韓厨

396 :名無しさん:2006/12/23(土) 10:39:13 ID:JyGn8xRm
【すし警察】和食「認証」やめて「支援」にします…農林水産省、2億7600万円予算の呆れた復活〔12/23〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1166829907/

★和食「認証」やめます… 「支援」に2億7600万円

農林水産省は22日、19年度予算案で認められなかった海外の
優良和食店を認証する新制度について財務省と復活折衝を行い、
2億7600万円の全額が復活したと発表した。

同制度をめぐっては、米国メディアで「スシ・ポリス派遣」などと揶揄(やゆ)されたほか、
前日の自民党政調審議会でも「政府が認証するのはおかしい」などと異論が相次いだ。
事業の内容は変わらず、「認証」を「支援」に名称変えし、あきれた復活となった。

この制度は、海外で「和食店」でありながら、和食とは懸け離れた料理を出す店が
増えている実態を踏まえ、「本来の和食」普及のために一定基準を満たす店に
何らかのマークを付与しようというもの。

事業名は、「海外日本食レストラン認証事業」だったが、復活折衝で
「海外日本食優良店調査・支援事業」に。
さまざまな異論に抗しきれず「認証」を引っ込めた格好だ。

松岡利勝農水相は「認証と言うと許認可を与えるような印象。
(認証されなかった店を)排除する意図はなく、
誤解のない名称に変えた」と説明している。

しかし、同省には国内外から賛否両論のメールが殺到。
海外メディアも、「日本がスシ・ポリス派遣」(ボイス・オブ・アメリカ)などと
疑問を投げ掛けていた。
松岡農水相は予算復活に、「思いをかなえていただいてありがたい」と意気込むが、
2億7600万円の予算に「国費を使うようなことか」(自民党議員)などの声が根強い。

ソース:産経新聞 2006/12/23 07:56
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/061223/shk061223000.htm

397 :名無しさん:2006/12/23(土) 14:38:52 ID:i51KQHEk
そういえば、日本人なら日本食って言わない。
和食って言うよね。
それにしても日本人経営だけど、料理人はメッキーで
NYのイーストビレッジにある”蕎麦屋”はなんであんなに不味いのに
ザガットとかでおいしいって言われてるの??
あの看板の漢字もヘタクソすぎてこっちが恥ずかしくなるんだけど。
あと最悪な中国系の日本料理店はダンボにある”MISO”
開いた口が塞がらないほど不味い。
でもあの辺にたいした店がないから、オフィス勤めの人はみんなあそこに殺到するんだよね。。

398 :名無しさん:2006/12/23(土) 19:18:17 ID:5x9ecbDP
>369
それは君自身が食べたことが無いからだよ。
1回でも食べればまったく違うものになることに気がつくはず。

相手にアピールするなら技術や理論を言ってもわからんだろうから
日本刀が対戦車マシンガンの連射を7発連続で叩ききったことを
言ってやれ。
プロが使う包丁はこの技術が使われていると。

本当は魚の目利きから始まる細かい技術の集大成なんだが。

399 :名無しさん:2006/12/23(土) 23:58:25 ID:MMglaEI6
中国人経営でも割合きちんとした寿司を出す店もある。
日本人経営でも、板さんが昨日までサラリーマンの店もある。
(どちらもおなじ町にある実話デス)
要するに自分の店へのプライドと寿司への愛情の問題。

400 :名無しさん:2006/12/24(日) 00:38:30 ID:wG42F3Pt
猫を轢き、焼いて食べるヒュンダイCM。
http://www.youtube.com/watch?v=9_c28X--hPw

401 :名無しさん:2006/12/24(日) 00:47:47 ID:/pKzat4B
たまに行ってたサンドイッチの店(夜は営業しない)が改装して、寿司バーになるらしい。
「あれがオーナー」と言われて見た先は、改装方法を話し合い中の中国人だった。

402 :名無しさん:2006/12/24(日) 14:05:05 ID:80ihi/s6
アップタウンとかの高級な料理屋には行った事無いけど、
私が行ける範囲ではブルックリンのブルーリボンが一番おいしかったよ。
納豆巻きが超絶美味!寿司ネタも新鮮だったし、
お吸い物も凄くおいしかった。
NYの寿司レストランて冷凍したネタを使ってるところばかりだけど、
そこはわさびも本物だったし。
あそこは日本人経営ではないんだっけ?
板前さんたちは日本人だけど。
日本人経営であんまりおいしくなかったのはウィリアムズバーグのBOZEかな。。
創作系らしいけど。。
醤油にわさびがすでに混ぜられてるものがテーブルの上にオープンで置いてあって、
マイルド、ミディアム、スパイシーって3種類あった。
それを寿司の上に直接かけて食べるんだけど、日本人は嫌がると思う。
ウェイトレスの待遇は凄く良かった。

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