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母が作る衝撃的な料理 〜八皿目〜

1 :ななしのいるせいかつ:2006/11/19(日) 16:14:23
もうずっと母面白杉。
聞かせて教えて衝撃料理。
そしてレパートリーを増やしていく衝撃一味。
作るも愛。食らうも愛。

前スレ:七皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1146421084/
前々スレ:六皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1138388038/

保管庫
http://www.geocities.jp/loveokan/cooking/

衝撃的料理ができる過程

1.面倒くさい系
2.隠し味が隠れてない系
3.味オンチ型
4.みの・ガッテン・あるある系(健康系?)
5.クリエイティブ系
6.完全に失敗系
7.もったいない系
8.異文化(他地域)では当たり前系


294 :ななしのいるせいかつ:2006/12/22(金) 13:59:57
ってことは我が家の料理の大半はちゃんぽんだな…。
その日の残り物がとりあえずいためてあったりスープになってたり
鍋になってたりして出てくる。

295 :ななしのいるせいかつ:2006/12/22(金) 15:20:36
いろんなものがごた混ぜになってるのは分かるんだが
もちろんちゃんと料理の範疇に収まってるんだよな?

296 :ななしのいるせいかつ:2006/12/22(金) 16:50:55
母はもらいものをため込むクセがある。
冷蔵庫には賞味期限が昭和のものもあるくらいだ。
捨てようとすると「まだ食べられる!」と怒るから捨てられない。

母の里から、ふっくらとうまそうな小豆がおくってきていた。
喜んだ母は、いつものように後生大事に仕舞い込む。

で、1年くらい経過すると、無農薬有機栽培の小豆たちは、
虫の餌食になってぼろぼろ。
母は「虫がいるのは安全な証拠!」とかいって、その大豆でぼたもちを作り、
あろうことか家族全員に勧め、拒否するとファビョっている。

ああもう、無理矢理1個だけご相伴にあずかりましたよ。ええ。
虫入りぼたもち。噛まずに飲み込んだから味なんてわかりゃしねえよ。

母を怒らせると後が面倒だしさ〜。
「水にさらしたから虫は全部出たはずよ!」とか言っていたが、
絶対何匹かの虫の骸は、オレの胃袋を泳いでいるはずだ。

家族で食べるのはまあいいとして、母は習い事の教室に持っていき
仲間に茶菓子としてふるまったと聞いた。
「おいしいって褒められちゃった♪」って、おい…。
知らずに食べたんだろうな、みんな。うへぇ。

297 :ななしのいるせいかつ:2006/12/22(金) 17:07:55
火を通してるからだいじょうぶ ウフ w

298 :ななしのいるせいかつ:2006/12/22(金) 17:41:06
うちの実家も冷蔵庫が生ゴミ貯蔵庫状態 orz
一緒に住んでた時、そのわけのわからない行動に
こちらがノイローゼになった。捨てようとすると怒鳴り散らすんだもん。
食べらるって言い張るから、じゃあ食べてみてと差し出すと
わけのわからないこと言って怒り出すし。
もう腐ってる事は知ってるんだよね。なんで捨てないんだろう・・・。
ゴミ屋敷の基地外と同じ脳味噌なんだろうな。もう鬱だ。

299 :ななしのいるせいかつ:2006/12/22(金) 23:42:22
うちも溜め込む。
何でもかんでも冷凍する。
冷蔵庫内でカビ発生当たり前。
今頃沖縄で買って来たドラゴンフルーツが液状化してるな…。

料理は面倒らしいので週の半分は外食か惣菜・弁当。
丼もの・一皿ものをよくするんだが上に乗ってるものがとにかく少ない。
刺身を広げて敷き詰めてもご飯が見える海鮮丼。
終盤麺しか残らないパスタ。
ネギしか乗ってないざるそば。
文句を言うと「美味しいからいいじゃん!」
そうだね…自分の好きなものしか作らないもんね。
作ってる人が一番偉いもんね…。

割り切れないと鬱になるよなw
そういう人なんだって思えるまで20年かかったよ。

300 :ななしのいるせいかつ:2006/12/23(土) 00:36:44
>>299
んー。それはちょっと病的なママンかも知れないね。
今は色々病名がつくからママンも…
いやいや、それでも一応食える物で育ててくれてありがとうって感じか。
おまいも苦労したんだな。ガンガレ。

301 :ななしのいるせいかつ:2006/12/23(土) 00:56:59
ざるそばってそんなもんじゃね?
うちでもせいぜいノリが追加されるくらいだよ。

302 :ななしのいるせいかつ:2006/12/23(土) 14:26:20
普通、ネギは載せるもんじゃなくて別皿で付けとくもんじゃないか?大根おろしや山葵やとろろや納豆みたいに。

303 :ななしのいるせいかつ:2006/12/23(土) 16:09:35
寒くなってから、上にヤカンが置けるストーブをだしたので、その上でシチューやおでん等の鍋料理を作ることがあるのだが

先日なぜかストーブの上でゴロ寝用の枕が香ばしく焦げてた…

下手したら火事になるところだったのでキッチリ叱ったら、一歩も引かずに逆ギレされた…orz

逆ギレも違うと思うし枕は料理に使わないよ母…

304 :ななしのいるせいかつ:2006/12/23(土) 17:00:26
枕の中に非常用の小豆が入ってたんじゃないか?

で、食糧難の折から最後の手段として・・・ て戦時中かよ

305 :ななしのいるせいかつ:2006/12/23(土) 19:36:14
百歩譲ってSF的利手段を認めたとしても、小豆をいきなり炒る状態ってのは無いw

306 :ななしのいるせいかつ:2006/12/24(日) 11:16:46
>>303
・・・・え?

307 :ななしのいるせいかつ:2006/12/24(日) 16:55:02
>>303
それ料理じゃないし…。
家ごと丸コゲにならんでよかったね。

ところでお母さん、認知症とか大丈夫?

308 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 01:56:51
>>303
オレなら有無を言わさずくらわす。まじでくらわす。

309 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 07:39:03
俺の母親(とか言いたくないが)は月いちくらいで鍋焦がしてるよ。しかも逆ぎれ。
料理もたまにしか作らない。作っても不味い。冷蔵庫には腐った食材がたくさん。
なのに使いもしないのにまた買い足すんだ。誰かなんとかしてくれ。

310 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 07:49:45
>>309 
つ【病院】
「認知症」「物忘れ」とかいうとプライドが傷ついて断固拒否する人が多いので、
「脳こうそくの検査」とかいって脳外科を受診させるのがわりと抵抗がなくて効果的。
スレ違いだがマジレス。


311 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 12:20:39
既に5年前に脳梗塞で倒れてる。今は車も運転するし外から見ると治ったように見えるが、
毎日接していると明らかにおかしい。中途半端に普通っぽいから余計腹立つ。

312 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 13:07:23
料理ではないのですが…
今を去ること十数年前
母が作った味噌汁の味が濃かったらしく、父が「味が濃い!」といった。
そうしたら母が父のお椀に水を入れた。
夫婦喧嘩になって味噌汁やら茶碗やらが飛んだ。
手がつけられなくて、お巡りさんに来てもらってしまった…ハズカシス

313 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 14:36:32
311さん。
おかあさん大切にしたげてね。

314 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 15:30:33
>312
鳥の唐揚があきらかにしょっぱかったので
「しょっぱい」といったらマジ切れされた。
「おまえの舌がおかしい」だってorz

315 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 16:47:02
小学生のころ、遠足ではおべんとうが一番のたのしみだった。

5年生のときだったか、
おべんとうに大好物のおいなりさんが入っていた。
当時はおいなりさんなんて、
お店でたべるものだとおもっていたから、
母が手作りしてくれたことに大感激!

で、ひとくち食べておどろく。
いなりの皮に味がない。
ごはんは酢飯は酢飯でも、酢しか入ってない。
酢飯ってのは、”酢+飯”だけじゃなくて、
甘みや塩が入ってるものだと母は知らなかったのかもしれない。

おべんとうを残すと母が悲しむと思って、噛まずに飲み込んだ。
ぼそぼそした無味の油揚げと、まるで傷んだような酸っぱさを帯びたごはんは、
喉元まで胃液をこみあげさせた。

べんとうばこを開けたときには、
「うわ〜おっきいおいなりさん2個もはいってる♪」だったのに、
涙を流しながら飲み下すときには、
「うげえ。無駄にでけぇいなりが2個も入ってやがるっ!」と
呪わしい気分に変化していた。

当分おいなりさんが大嫌いになったのは、言うまでもない。

316 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 16:51:43
やはり「おいしかったよ〜」っていったのか?
気を使って。

317 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 17:44:00
小麦粉で作るホットケーキ

318 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 17:49:26
>>317
それは普通じゃないか?
小麦粉だけでベーキングパウダーとか入ってないホットケーキなら論外だが。

319 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 17:51:40
それじゃ固まらないし膨らまないんじゃないか?w

320 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 17:58:04
どっちかというとお好み焼きに近いな。

321 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 18:02:43
見た目は、普通にできるけど、味が変なんだよ。味オンチな母親を持つと、後々やっぱ、恥ずかしい思いをするよ。煮付けなんか、ウロコも内蔵もそのままで・・・ハア

322 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 18:37:49
>>317
それはチャパティじゃないのか。

323 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 20:11:15
このスレ見て、普通に料理できる母親に今更ものすごく感謝してしまった。
探求心も持ち合わせ
近所の奥さん仲間の影響でチーズケーキやアップルパイ作ったり

ある日いきなり家で蕎麦打ち始めた時はある意味衝撃的だったwいや、美味しかったんだけどw

324 :ななしのいるせいかつ:2006/12/25(月) 20:59:54
黄身が破れた目玉焼き
毎朝だ…

325 :ななしのいるせいかつ:2006/12/26(火) 00:33:20
>>323
自宅で蕎麦打ちまでするママン…

ケーキとかアップルパイなんて、あれはお店で買うものだよ
        
う、うらやましくなんかないやい      。・゚・(ノД`)・゚・。


326 :ななしのいるせいかつ:2006/12/26(火) 05:47:28
>324
多分フライパンにひく油が足りないのと
君のオカンがせっかちでフライ返しでガシガシやって
ひっぺがすのだろう
テフロンのフライパンをプレゼントすれば治ると思う
安いのはすぐ剥がれるから高めのを

327 :ななしのいるせいかつ:2006/12/26(火) 15:49:11
フライパンはティファールがええぞ。
適温になったのがすぐわかる、真ん中が赤い奴がおすすめだ。
料理が下手でも良い道具使うと今までより美味しい物ができる。
弘法は筆選ばないけど、料理下手は選ぶがいいさ。

328 :ななしのいるせいかつ:2006/12/26(火) 18:16:51
うちも似たようなもんだ。
目玉焼きはまともだが、卵焼きは目玉焼きみたいにフライパンに入れて、
黄身をつぶして、軽く混ぜるだけ_| ̄|○

それから俺が料理作るようになった。
ティファールの真ん中が赤い奴欲しいなぁ〜
レミパン買ったから、買い換える金ねぇー

329 :ななしのいるせいかつ:2006/12/26(火) 19:21:59
このスレ見てて大変だなぁって他人事だったのに、他人事じゃなくなったよ。

今夜のメニュー☆

痩せこけたししゃも

吸い物(具はネギのみ)

タラコスパゲティ





の上にひきわり納豆。


なぜ?確かに納豆とマヨネーズと辛子明太子を混ぜて米の友にするよ。
納豆スパも好物さ。
でもタラスパに納豆は了承を得てすべきじゃないのか?
最初にひたすら納豆だけを選別して食べたけど、ムリだった…
最後まで糸を引くタラスパ。

今まで生きてきて母親の料理に不満を持つどころか尊敬すら抱いていたさ。
何があったんだ?
気に障ることしたか?

330 :ななしのいるせいかつ:2006/12/26(火) 22:41:55
亀レスで済まんが>>308は博多んもん

331 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 04:16:00
>>329
→329は、タラコも納豆も一緒に混ぜて食べている
→ゴハンもスパゲッチーも炭水化物
→イケる!!

ししゃもは安かったから、お吸い物は和風スパに合わせて。
きっとおかーちゃんも、そう思ったに違いない。

332 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 05:42:05
にんじんが大嫌いな私
とにかくにんじんは絶対に食べなかった
けれど母はどうしても食べさせようと
いろいろな料理にいれた。
ハンバーグにみじん切りにしたにんじんや
カレーにはすりおろして入れてたし、極めつけはシュウマイに入れてた

発見次第食べずにいたし、小さかった私は母になんで入れるの?と怒った
それでも母はやめなかった

いま思うと、体が弱かった私の健康に気を使ってがんばって
試行錯誤しながら作ってくれてたのにね。
感謝の言葉すらでなかった。

333 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 05:44:15
管理栄養士だったし、いろいろがんばってバランスの取れた料理作ってくれてたのに
なんでお母さん自身が病気で死んじゃったんだろう?
そして、今になってお母さんの料理の大変さがわかる。

だから喪前ら、お母さんの料理を一生懸命
味わってあげてね。

334 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 09:29:09
>>332
にんじんの栄養ってそんなに大事か?
きらいなら別の食物で補えばいいやん
意地になってるだけじゃん 馬鹿親ktkr

335 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 11:25:08
母の愛を知らない可哀そうな人だね。

336 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 11:46:06
>>331
昨夜は結局胃薬のんだ。

そして今朝はスープスパだったが、作り置き(ラップなし)されてた。
スープ吸いまくりの柔麺に悲しくなった。


昨夜はハラが立ったが、今朝は母親の体が心配になってきた。

337 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:13:50
ちょっと言わせてくれ。
子供がピーマンとか苦い物が嫌いなのは、味蕾が大人より鋭敏だからだ。
年をとると衰えるから辛い物・苦い物・ワサビとかが平気になる。
子供の好き嫌いを無くすのもいいが、こういうことを知った上で、やって欲しい。
ただの押し付けにに注意。

338 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:23:01
うちの母親はニンジン料理が下手糞だ。
小学校の家庭科で作ったニンジンのソテーの美味しさに母を怨んだ記憶がある。
なんでも料理できる母だが・・・おかーさんのニンジン料理だけは嫌いだ。

339 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:30:45
>>337
子供のうちにあまり押し付けても困るが、あまり甘やかすのもまずい。
いい年してピーマン嫌い、にんじん嫌いというのはみっともない。
親の押し付けのせいで嫌いになった、と主張するだと、黙って残すって
ことが出来ないみたいだからね。

それはさておき、子供は鋭敏なのではない。
感覚器が成長しきらず大雑把に出来ていること、および脳に蓄積された
情報が少ないことから、複雑な味を理解できないだけ。

苦味は大人でも同じレベルで感じ取っている。
まあ、よほど辛いものばかり食べていたり、タバコ吸いまくっていたり、
高齢者と呼ばれる年になったりすると舌も鈍るが。

340 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:47:40
>>339に一票

341 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:49:26
にんじんまるごとふかして、じゃが芋みたいにマスタードバターや塩で食べると超うまいぜ

342 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 13:01:14
>>332

うちはみじん切りじゃなく、すった人参をハンバーグに入れるのだが、肉の臭みが消えて旨いんだ、これが

343 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 14:34:37
にんじんじゃないけど、ちっさい頃ナスが嫌いだったんだけど、ある日母親に、

「いいものあげるから目ーつぶって」
「何ー?」
「さつまいもの天ぷらだよ」(好物だった)

と言われてナスの天ぷらを口に入れられた事が有る。
すごーく美味しかったんだけど、明らかに芋じゃない。
ナスって聞いて騙されたのにビックリしたけど、お蔭で食べられるようになった。

食べられないもの有ると食事に行っても困る事有るし、
好き嫌いを無くそうと努力してくれた母親には感謝してるけど、今思い出しても、
逆に余計嫌いになる可能性を考えなかったのかな〜?とは思う。

嘘つくやり方はおススメできない。

因みに昔漫画で、味覚オンチのキャラが「こういう料理作る親だから俺も味覚オンチ」
的な例えで出していたのと同じものが、その日の夕飯に出たのは本気でショックだった。

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