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母が作る衝撃的な料理 〜八皿目〜

1 :ななしのいるせいかつ:2006/11/19(日) 16:14:23
もうずっと母面白杉。
聞かせて教えて衝撃料理。
そしてレパートリーを増やしていく衝撃一味。
作るも愛。食らうも愛。

前スレ:七皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1146421084/
前々スレ:六皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1138388038/

保管庫
http://www.geocities.jp/loveokan/cooking/

衝撃的料理ができる過程

1.面倒くさい系
2.隠し味が隠れてない系
3.味オンチ型
4.みの・ガッテン・あるある系(健康系?)
5.クリエイティブ系
6.完全に失敗系
7.もったいない系
8.異文化(他地域)では当たり前系


338 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:23:01
うちの母親はニンジン料理が下手糞だ。
小学校の家庭科で作ったニンジンのソテーの美味しさに母を怨んだ記憶がある。
なんでも料理できる母だが・・・おかーさんのニンジン料理だけは嫌いだ。

339 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:30:45
>>337
子供のうちにあまり押し付けても困るが、あまり甘やかすのもまずい。
いい年してピーマン嫌い、にんじん嫌いというのはみっともない。
親の押し付けのせいで嫌いになった、と主張するだと、黙って残すって
ことが出来ないみたいだからね。

それはさておき、子供は鋭敏なのではない。
感覚器が成長しきらず大雑把に出来ていること、および脳に蓄積された
情報が少ないことから、複雑な味を理解できないだけ。

苦味は大人でも同じレベルで感じ取っている。
まあ、よほど辛いものばかり食べていたり、タバコ吸いまくっていたり、
高齢者と呼ばれる年になったりすると舌も鈍るが。

340 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:47:40
>>339に一票

341 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 12:49:26
にんじんまるごとふかして、じゃが芋みたいにマスタードバターや塩で食べると超うまいぜ

342 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 13:01:14
>>332

うちはみじん切りじゃなく、すった人参をハンバーグに入れるのだが、肉の臭みが消えて旨いんだ、これが

343 :ななしのいるせいかつ:2006/12/27(水) 14:34:37
にんじんじゃないけど、ちっさい頃ナスが嫌いだったんだけど、ある日母親に、

「いいものあげるから目ーつぶって」
「何ー?」
「さつまいもの天ぷらだよ」(好物だった)

と言われてナスの天ぷらを口に入れられた事が有る。
すごーく美味しかったんだけど、明らかに芋じゃない。
ナスって聞いて騙されたのにビックリしたけど、お蔭で食べられるようになった。

食べられないもの有ると食事に行っても困る事有るし、
好き嫌いを無くそうと努力してくれた母親には感謝してるけど、今思い出しても、
逆に余計嫌いになる可能性を考えなかったのかな〜?とは思う。

嘘つくやり方はおススメできない。

因みに昔漫画で、味覚オンチのキャラが「こういう料理作る親だから俺も味覚オンチ」
的な例えで出していたのと同じものが、その日の夕飯に出たのは本気でショックだった。

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